Date de publication : 4 avril 2017 J'aime ( 0 ) Je n'aime pas ( 0 )

QuercyGourmand

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Description :
Par Hervé BOURG, Chef du Restaurant "Le Marché" à Cahors
http://www.restaurantlemarche.com

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Type :
Plat
Saison :
Printemps

Temps de préparation :
15 min

Temps de cuisson :
15 min

Ingrédient :
• Escalopes de foie gras
• Asperges vertes
• Petits pois
• Framboise
• Thym
• Laurier
• Beurre
• Sucre
• Jus de veau
• Vinaigre blanc

Notation

4/5 (1)